Del Baúl de los Recuerdos – Las viandas de doña Gudelia (Aurelia) (III)

No sé cuántos años pasó doña Gudelia deleitando a una y otra generación con esas deliciosas viandas, peor lo que si se es que fueron deliciosas y eran más deliciosas cuando se compartían con el ser amado.
Han pasados ya muchos años y no he vuelto a probar enrolladas como aquellas.

Todas las tardes era la misma historia. La variedad consistía en que cada ESTACION DEL FERROCARRIL_2vez llegaban más, diferentes viajeros y una que otra pareja distinta.
Pero era realmente una fiesta cando a las cinco y media llegaba puntualmente el tren de pasajeros.
Ahora doy gracias a Dios por haberme permitido aquella grata compañía y por haber dado a Coatepeque la bendición de tener entre sus hijos a doña Gudelia y por supuesto a toda su familia, porque quien no recuerda a la Tencha o al Chino, pero ellos son tema para otro día.

Aclaración por Bárbara Alvarado nos aclara que el nombre no era Gudelia, sino Aurelia Gómez de del Águila.

Morales Paz, Julio Valentín. Las Viandas de doña Gudelia. Revista Mi Coatepeque No. 96. Diciembre 2005 – Enero 2006. Página 36.

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